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Creamy Sausage Mushroom Rigatoni ist ein einfaches italienisches Pasta-Rezept, das in weniger als 30 Minuten zu einem leichten und köstlichen Abendessen führt! Dieses Essen ist reines Wohlfühlessen, das die ganze Familie lieben wird.

Cremiger Wurstpilz Rigatoni

Hallo! Mein Name ist Krissy und ich freue mich sehr, dieses verrückte köstliche Rezept mit Ihnen teilen zu können! Ich blogge bei Self Proclaimed Foodie und Ten Acre Baker , hoffe aber, weitere leckere Rezepte mit Ihnen zu teilen.

Das Geheimnis perfekt gekochter Pasta:

Im Laufe der Jahre habe ich von ein paar einfachen Tipps gelernt, um die beste Pasta zu bekommen.

Zuerst möchten Sie sicherstellen, dass Sie viel Wasser verwenden. Zu wenig Wasser lässt die Pasta zu stark schmecken. Eine gute Faustregel ist, sicherzustellen, dass Sie den Wasserstand ein oder zwei Zoll über dem Niveau Ihrer Pasta haben.

Salz ist eine Schlüsselkomponente beim Kochen von Nudeln. Es ist viel besser, das Wasser zu salzen und es während des Kochvorgangs in die Pasta zu geben, anstatt es später zu stark zu salzen. Ich werde normalerweise etwa einen Esslöffel koscheres Salz pro Pfund Nudeln hinzufügen.

Schließlich musst du das Wasser kochen lassen. Sobald die Nudeln zum Wasser hinzugefügt werden, wird das Kochen abklingen, aber es wird schnell zurückkommen. Sie möchten ein möglichst kräftiges Aufkochen beibehalten, ohne dass es über den Rand des Topfes läuft.

Variationen von Cremiger Wurstpilz Rigatoni:

Rigatoni ist eine meiner Lieblingsnudeln, weil es die Soße in der Tube halten kann, aber dieses Rigatoni-Rezept für Creamy Sausage Mushroom kann wirklich mit jeder Art von Pasta zubereitet werden. Selbstgemachte Pasta wäre ideal, aber haben Sie keine Angst, irgendeine Art von Pasta zu verwenden, die Sie bereits in Ihrer Speisekammer haben. Keine Notwendigkeit für eine zusätzliche Reise in den Laden!

Füge etwas Grün hinzu! Rohspinat, der der Soße hinzugefügt wird, wenn die Wurst wieder hinzugefügt wird, wäre eine große Variation dieses Rezepts. Es wird nicht nur mehr Ballaststoffe und Vitamine hinzufügen, sondern der lebendige grüne Spinat wird die richtige Menge an Geschmack und Farbe hinzufügen.

Diese Mahlzeit könnte sich leicht in eine Keto-Mahlzeit verwandeln, wenn Sie die Rigatoni-Pasta gegen einige Zucchini-Zoodles austauschen.

Anstelle von Schweinefleisch und all den italienischen Wurstgewürzen können Sie leicht Hackfleisch verwenden, um dieses .

Wenn Sie keine schwere Sahne haben, können Sie halb und halb, Vollmilch oder sogar fettarme Milch verwenden. Da die schwere Creme beim Kochen selbstständig eindickt, müssen Sie eventuell eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl zubereiten, bevor Sie die Hälfte und die Hälfte oder Milch hinzufügen, wenn Sie möchten, dass sie dicker wird.

Was mit Cremiger Wurstpilz Rigatoni servieren:

Ich bin ein großer Fan von einem frischen grünen Salat mit so ziemlich jedem Abendessen Rezept. Besonders wenn man ein dekadentes Nudelgericht wie dieses serviert.

Ich werde auch nie mit einer Seite von Knoblauchbrot oder Käsebrot argumentieren!

Auf der Suche nach mehr sahnigen Pastagerichten?

Cremiger Wurstpilz Rigatoni

Autor: Krissy

Rezeptetyp: Main

Küche: Italienisch

  • 16 Unzen Rigatoni
  • 1 Pfund gemahlenes Schweinefleisch
  • 1 Esslöffel geräucherter Paprika
  • ½ Teelöffel Fenchelsamen
  • ½ Teelöffel koscheres Salz
  • ⅛ Teelöffel Paprika Flocken (mehr wenn Sie Hitze mögen)
  • 1 Esslöffel Butter
  • 16 Unzen Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 1 große Schalotte, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Tassen schwere Schlagsahne
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • gereifter Parmesan, gerieben zum Garnieren
  • frisches Basilikum, dünn geschnitten zum Garnieren
  1. Bringe einen großen Topf mit stark gesalzenem Wasser bei starker Hitze zum Kochen. Fügen Sie Rigatoni hinzu und kochen Sie zu gewünschter Dönlichkeit (ich bevorzuge etwas al dente). Abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. Währenddessen in großer schwerer Bodenpfanne oder im Schmortopf bei mittlerer Hitze kochen Sie gemahlenes Schweinefleisch, Paprika, Fenchel, koscheres Salz und rote Pfefferflocken, bis die Wurst gebräunt und bröckelig ist. Dies sollte etwa 5-8 Minuten dauern. Aus der Pfanne nehmen und auf die mit Papier ausgekleidete Platte legen.
  3. In derselben Pfanne Butter schmelzen. Pilze und Schalotten hinzufügen. Weiter kochen bei großer Hitze, nur gelegentlich umrühren, so dass Sie einen schönen braunen Brand bekommen. Wenn Pilze und Schalotten gerade fertig sind, fügen Sie Knoblauch hinzu, rühren Sie und kochen Sie für eine weitere Minute.
  4. Schlagpilze in die Pilzmischung geben, gut umrühren und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze, bis die Mischung leicht köchelt und lassen Sie sie ungedeckt kochen, bis sie leicht verdickt ist, etwa 10 Minuten. Fügen Sie gekochte Wurst zurück in die Sahnesauce hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
  5. Zum Servieren die Champignonwurst-Sahnesauce über Rigatoni garen und mit geriebenem Parmesan und frischen Basilikumbändern garnieren.

3.5.3226

 

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